À Palerme, on comprend tout à partir des marchés. Ce sont des théâtres à ciel ouvert où la ville crie, rit et cuisine depuis mille ans. On y entre le matin et on en ressort les mains pleines de friture et les yeux pleins de couleur.
Le plus grand et le plus ancien marché de Palerme sent les épices arabes et les fruits mûrs. Les abbanniate des vendeurs sont une musique. Allez-y tôt : à huit heures du matin, la lumière découpe les étals et le poisson vient d'arriver.
Des étals débordant du poisson du jour — sardines, crevettes rouges, poulpes et oursins : à la Vucciria et au Capo, la mer arrive sur les étals dès l'aube. C'est le spectacle le plus vrai de Palerme.
La Vucciria, marché le jour, devient le soir la place la plus vivante de la ville, entre petites tables et vin. Le Capo, à l'ombre de ses toiles, ressemble à un souk : étroit, exotique, authentique.
Le conseil du local
À goûter : arancina, pane e panelle, sfincione et — pour les plus curieux — pane ca' meusa. On mange debout, pour quelques euros, au milieu des gens. C'est la Palerme la plus authentique qui soit.
Les marchés sont à 10-15 minutes à pied de la maison.
Les marchés de Palerme — Ballarò, Vucciria et Capo — sont la meilleure façon de découvrir le street food sicilien : arancina, pane e panelle, sfincione et pane ca' meusa. En séjournant à Palermo Holiday House, au Via Agrigento 10 près de la Via Libertà, vous les rejoignez à pied en 10-15 minutes. Une expérience authentique et gratuite, parfaite pour qui cherche que faire et où manger dans le centre historique de Palerme.
À vous le choix de la maison, à nous les conseils pour la vivre. Quatre logements à deux pas de la Via Libertà.
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